Comme vous le savez peut-être déjà, l'équipe d'Haumana crée chaque mois une nouvelle barre végétalienne, ce qui signifie que nous nous consacrons à la recherche de recettes qui n'utilisent aucun ingrédient d'origine animale. Ce dévouement nous a conduit à découvrir combien de recettes végétaliennes différentes et intéressantes existent dans les blogs ou sur d'autres sites web végétaliens. De nos jours, il est assez facile de trouver des recettes végétaliennes pour pratiquement tous les repas complets auxquels on peut penser sur Internet. Mais qu'en est-il des recettes pour les entrées, comme les amuse-gueules végétaliens ? Celles-ci peuvent être un peu plus difficiles à trouver, mais avec un peu de recherche, vous pouvez trouver de nombreuses recettes uniques et intéressantes réalisées par des chefs et des blogueurs végétaliens. Il est toujours très important pour nous de soutenir les options végétaliennes, c'est pourquoi nous avons dressé une liste de nos 5 amuse-gueules végétaliens préférés, délicieux et faciles à préparer !

 

Tout d'abord, qu'est-ce qu'une entrée ?

Un plat d'entrée, ou un apéritif, est généralement décrit comme "un petit plat qui stimule la faim". Une entrée est généralement pris avant un repas complet, il est donc important qu'elle s'agisse d'un plat léger qui ne soit pas trop copieux. Certains amuse-bouches peuvent être servis froids, par exemple les légumes, la salade et les fruits, tandis que d'autres amuse-bouches peuvent être servis chauds, comme le pain ou la soupe. Les amuse-gueules plantent généralement le décor du plat principal et sont considérés comme une partie importante de l'expérience culinaire.

Vous pourriez considérer cette section actuelle de l'article comme un plat d'entrée avant le plat principal. Donc sans plus tarder, passons au plat principal qui est la liste de nos 5 recettes d'apéritifs végétaliens préférés :

 

Nos 5 meilleures recettes d'entrée végétaliennes : 

1) Houmous végétalien fait maison

On ne peut honnêtement pas se tromper avec le houmous. Qu'il soit utilisé comme trempette pour le pain ou les légumes, ou que vous l'utilisiez comme tartinade sur un sandwich, le houmous est toujours un excellent choix. Cette recette d'Adam et Joanne, de leur blog "Inspired Taste", est l'une de nos préférées et est entièrement végétalienne ! 

Temps total : 10 minutes

 

2) Nachos à la poêle avec trempette végétalienne

Les recettes de nachos sont toujours excellentes, mais elles sont souvent accompagnées d'une trempette contenant du fromage ou de la viande, ce qui est un obstacle pour les végétaliens. Cette recette de Jeanine Donofrio (du blog Love & Lemons) propose une sauce végétalienne à base de haricots, de jalapeño, de quinoa et de guacamole, recouverte d'une généreuse couche de crème de cajou. C'est simple et facile à faire, et c'est absolument aussi bon que ça en a l'air. 

Temps total : 40 minutes

 

3) Chips de pâtes végétaliennes à l'air libre

Si vous êtes l'heureux propriétaire d'un air-fryer, vous devez absolument essayer les Pasta Chips. Elles peuvent sembler un peu étranges au premier abord, mais elles sont étonnamment bonnes, surtout si vous êtes un fan de snacks croustillants. Tout ce que vous avez à faire est de cuire les pâtes normalement (nous utilisons habituellement des tortiglioni), de les assaisonner et de les mettre dans le séchoir à air ! Cela ne prend qu'environ 35 minutes au total, et vous aurez un lot de délicieuses pâtes croustillantes à servir. Cette recette de Julianne (du blog No Sweat Vegan) est très facile à suivre et donne d'excellents résultats croustillants.

Temps total : 35 minutes

 

4) Chips végétaliennes de patate douce cuites au four

 

Les chips sont toujours un bon encas, surtout quand elles sont faites maison. Cette recette de chips végétariennes de Veronika (blog The Healthful Ideas) révèle le secret pour rendre les chips croustillantes : la patience ! Cette recette vous offre également une excellente alternative aux chips classiques.  

Temps total : 1 heure

 

5) Bruschetta végétalienne

 

Enfin, voici notre recette de bruschetta préférée, une collation végétalienne classique aussi savoureuse que saine. La liste des ingrédients est simple : Des tomates, des oignons, de l'ail et du basilic sur une baguette. Cette recette de Sonja (A Couple Cooks) montre comment faire une bruschetta simple et savoureuse sans tremper le pain dans le jus des tomates. Cette recette peut être réalisée en moins de 20 minutes et vaut bien l'attente !

Temps total : 20 minutes

 

Conclusion 

Et voilà! Nous vous recommandons d'essayer l'une ces entrées végétaliennes si vous cherchez à pimenter vos talents de cuisinier. Ces recettes sont simples et rapides à réaliser, et elles laissent une impression durable ! Dites-nous ce que vous en pensez !